Технолог

Требования:

- Знание компьютера, отличное знание программы 1С

- Опыт работы в подобной должности от 3х лет

- Наличие соответствующих документов

Обязанности: 

- Организует производство

- Составляет меню, распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу

- Проверяет нормы выхода блюд продукции

- Внедряет прогрессивные технологии в производство продукции

- Отвечает за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи

- Разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы

- Изучает новые тенденции на рынке общепита и координирует работу в соответствии с ними предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса

- Контролирует соблюдение санитарных норм

- Составляет технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)

- Осуществляет своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д.

Условия:

- Вахтовый метод работы 45/45 дней, г. Н.-Уренгой

- Официальное трудоустройство

- ЗП перечисляется на Газпромовскую карточку

- ЗП от 50 000 руб/мес